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2023年4月20日星期四

大马美食天地 - 麻坡吧口 - 水仙餐室

 水仙餐室- 位于麻坡,峇吉里-吧口,

在这个新村里可算是家喻户晓的餐室之一!

餐室的地点在卫星市住宅区角头间。


这里的村民无人不知,说到水仙餐室,

煮炒式的经营,而且只在晚上营业!

尤其是在周末,人潮一定爆满!


一般上我回去,一定会观临水仙餐室用餐。

我超喜欢这住家式的煮炒,尤其是他家的菜肴!

好好吃的美食,一般上要等滴!

尤其是煮炒,需要些时间准备料理和烹调。

招牌菜- 水果炸鱼!


鱼肉炸的酥脆,再淋上酸甜的酱汁!

附加上了水果,黄梨,西瓜和蜜瓜!

小编强力推荐 这道招牌菜,一级棒!


分量超大的,色,香,味俱全!

这也是招牌菜之一 油菜

小编大大力推荐


小白菜炒煮油渣,

香味十足,而且味道很好!


这种大火煮炒的油菜,

一盘那里会知足哦!这可是第二盘哦!

另一道美食- 花生炸豆腐!(小编推荐)


酥脆的炸豆腐,再配上花生和酸甜的酱!

(小心很烫哦,小编舌头被烫了)

当然少不了面食 - 炒面!(小编强力推荐)


这个黑色的炒面味道很香很香!

口感很好,而且味道很棒!


那么好吃的油菜。

所以我们再叫了多一盘大分量的哦!

水仙餐室煮炒当然其实还有其他的小菜等,

比如:炸芋环,炸鸡翼,宫保田鸡等等!

水仙餐室的地址:
Jalan Bakri Jaya,
Taman Bakri Jaya
Bukit Bakri 84200
Muar Johor, Malaysia 

请注意“水仙餐室其实没有固定的休息日”,
完全看老板的心情决定休息日!
所以有时去那里用餐得碰碰运气了咯!

大马美食天地 - 麻坡大马路消防局对面的康记肉骨茶

说到肉骨茶这绝对是我的最爱最爱的美食之一。。。

我超喜欢吃!

 尤其是我家乡麻坡的位于大马车路圣安得鲁教堂对面!

这可是家家户户所知道哦,也是我从小吃到大的肉骨茶。

虽然回去的次数一个手掌数不完,

所以一般上我回去隔天早上就一定会到康记肉骨茶去吃早餐


康记肉骨茶是麻坡所有售卖肉骨茶档里,

药材汤底味(可加汤)料理最丰富,也较杂,

主要以猪的内脏,有猪肚,猪肝,猪腰等等

价格经济实惠!以人头计算方式的,太值得吃了!


泊车的位子不是问题,虽然有的是在大路旁,有

的是在其他的商店前!不过还是可以找得到位子的。

尤其是在周末(拜六,礼拜天)人潮是很多滴,

不过老板和店员们手脚很快的,

10分钟内就可以安排到位子了!

效率很快滴。。。


我们五人点了就这点这些吧了,

而且在15分钟内上桌了咯!


这锅可是猪杂的口味,

里面含有丰富的猪内脏料,

有猪肚,猪肝,猪肠,排骨等等

(那天正巧没有猪腰子)


因为哥哥不吃猪内脏,

所以我们分开点了这锅就比较特别,

里面就只有排骨,炸豆萁,豆波,肉丸,蘑菇吧了!


还有这个卤猪脚,

卤的猪腿肉够嫩,

味道够香又够浓,

肥瘦肉吃的够爽!


那么好吃卤猪腿肉,

一盘怎么会够吃哦!

就我们五个人分咋分?

当然要多点一盘!

这次要求全部瘦肉的!


当然少不了麻坡乌达,

这里的乌达会有个婆婆售卖

直接走到桌边问你要不要?

当然要咯~~就来10支吧!


乌达的味道很不错哦!

而且里面的乌达肉片是真的有料的,够长吧!


乌达伴饭,而且是芋头饭,

没吃过吧,绝对的美味无比

再配上一碗芋头饭+乌达,淋上点黑酱油!


一吃口里,再喝口汤!

简直就是人生一大享受哦!

我爱肉骨茶~~肉骨茶爱我

营业时间和餐厅地址

Operating hours: 7am - 1:30pm

Contact number: 012-614 2062


Location: No.45-59, Jalan Salleh

大马美食天地 - 柔佛麻坡吧口的 Roti Prata

 前天我回到家乡去处理点事,就特地去那里的马来Warung, 

那里的Roti Prata是我从小吃到大的!

他做的手法Prata 外皮很酥脆,而且很香

(应该是在做面团的时候,牛油下的比较多)

档子的位子就是在警察局对面而且,很好认!




这家简陋的Warung算是有20多年了吧,
其实是几时开始营业的,我也不太晓得,

就记得懂事以来,哥哥以前就常带我来吃,

而且每次就只叫 沙丁鱼+鸡蛋+大葱+青辣椒的 Prata。 

这次我也特地早早起身,去回味下。

有时要碰碰运气的,不是每次都有开档的,

马来人经营的方式。。。你懂的咯!

 不是三天打鱼,就是两天晒网!

其实我每次回去都会特地去那里吃早餐的,

也不见得每次都有开,那天的运气不错下!



 以前是一位比较有年纪的中年马来大叔在做Prata, 

可这次是比较年轻的,也不晓得是他的女婿还是儿子?? 

拍Prata的手法还可以吧。
(其实我也不会,我基本上就是只会吃,吃的香脆就可以了)

点了个鸡蛋的Prata。。。看起来还不错下!


人家也直接帮你分切好了! 有香香的鸡蛋味哦~~


这个才是我的主菜,不错吧! 刚上桌就可以闻到青辣椒和大葱的香味。


我的吃法就是比较懒惰随性一点,也每次要求多多Sambal, 

和他们所煮的豆酱一起拌浓浓的。然后直接淋在Prata上面这样,

一片一块的切来吃哦! 想到我就猛吞口水。。。吃的幸福味道~~

这样一片 沙丁鱼+鸡蛋+大葱+青辣椒的 Prata 目前的售价是马币4.50~5.00 。

以前就只有马币2.00吧了。。。感叹啊~~