新加坡美食推荐 - 宏记砂煲肉骨茶

 我很喜欢吃肉骨茶，在小新我会常去寻找坊间/咖啡店的肉骨茶专卖店。

分享下这家肉骨茶我喜爱的特别之处在于它的汤底。

众所周知小新的肉骨茶一般上都是以胡椒汤为主的， 

之前我吃到有类似大马黑汤的肉骨茶。

目前的四家分店如下： 

Blk 19, Marsiling Lane #01-329 Singapore 730019

Blk 6006, Ang Mo Kio Industrial Park 3 Singapore 569458

205 Sims Ave, Lor Geylang 21A Singapore 387506

Blk 22, Sin Ming Road #01-210 Singapore 570022

这家宏记肉骨茶是位于Marsiling Lane, 湿巴刹隔壁的咖啡店。

根据坊间的调查，这家肉骨茶荣获多次的奖项，

还有上过小新的综艺节目《排排站，查查看》， 知名度算是蛮响亮的。

 这家唯一一点的就是交通不是很方便，还是有公交的！

（说难听一点就是位于在乌路一点的地方）当然有车就方便咯！（废话）

咖啡店里还有其他的档口，售卖着其他的食物有面食，Rojak, 海鲜汤等等。 

这家咖啡店的海鲜汤也是值得推荐一吃的

（汤和料理都很特别，我会特别专看新的一篇介绍） 

所以这家的咖啡店人潮很多下，我每次到那里就是要等坐位的咯！

宏记肉骨茶的汤底就类似大马的，扁黑带点药材味！ 

可以专点要排骨，猪杂还是杂杂参参等等的！

（只要你说出你想要的配料，他们都会满足您的需求的咯）

当然少不了其他的小菜，如： 豆支， 花生，菜尾。

（可惜那些我没有拍到咯）

 宏记的卤猪脚也是很美味的~~尤其是丰富的胶原蛋白哦！

还有那些腿上的瘦肉，我还真是爱不释手咯，够嫩，够味！

味道好好哦，虽然我不太喜欢吃肥肉的，不过还 是要求尽量给我多一点的瘦肉！

所以这家肉骨茶，如果方便的话一定要来试吃下哦~~ 

只有吃过才会感觉到~~口齿留香+赞不绝口！

新加坡美食推荐 - 印度香饭 (Nasi Biryani Specialist)

 这次的好介绍就是勇敢饭-Nasi Briyani Specialist， 

小新这里这家的印度香饭，是我目前吃过最好吃，美味最棒的。

为何我会叫做勇敢饭，以前还不太懂时，就以为人家常说的 Nasi Berani, （马来音就好像一样的Briyani=Berani, Berani 的中文意思就是‘勇敢’咯。 

我的马来文不好，不好Shoot我。。。呵呵）

档口位于一家简陋的咖啡店里，就用两个印度人在售卖的咯~~ 

要吃就得排队，尤其是午餐时间，人潮是满满的， 每次去那里要叫吃，就得等！

饭不会太干，有点绵绵的，好好吃。不过那个香味真的很。。。无法形容！

炸鸡就是他们这家的特色，鸡肉用特制的香料腌制，再沾上黄姜粉炸的香香，好好咬哦，吃在口里。尤其是那种特别的炸鸡香味，吃的口里，可以说是： 幸福的味道吗！?

在淋上他们的咖哩，拿着那个Keropok, 沾着吃。。。

慢慢享受着，让香香美味环绕在口里。。。

至于价格方面上，已经涨价了哦 ！一盘要价SGD$6.00, 一年前，就SGD$5.50吧了。

我吃了真的是赞不绝口， 使命的推荐，拼命的推荐。 绝对一级棒！

新加坡美食推荐 - 咖哩砂煲鱼头 (Kopitiam)

 分享下，在Woodland咖啡店口福里一个小角落的档子- 马来煮炒，这家煮炒是属于HALAL(清真）式的，不过里面的大厨头手是华人，当然里面还有两三个马来人的厨师哦~~

煮炒当然有很多菜肴，但是他的招牌可是砂煲咖哩鱼头。

这就是我推荐的 - 砂煲咖哩鱼头， 味道很特别，咖哩的味道特香，鱼头够大，肉多！

 而且里面的咖哩料蛮丰富的，有豆破，过油的长豆，羊角头，茄子和大葱哦！

（特别推荐给Rachel 姐的）

 价格公道下。。。就SGD$22.00吧了哦~~

我喜欢吃他的蒜戎炒小芥兰， 味道很棒！ 

而且一上桌就可以闻到蒜香味，吃在口里有那种大火炒过的香味哦~~ 

价格有大（SGD$15), 中(SGD$12), 小(SGD$8)

还有值得一吃的马来炒饭Nasai Goreng Kampung， 

这里的马来炒饭和大马的味道几乎是不一样的。 

味道也是很香哦！（可惜，我没有照片可以提供）

新加坡美食推荐 - (山城)正宗怡保河粉

 昨天，住在 ‘长山’的那位朋友，又约我去Bukit Panjang那里健身，我们做的进度还是一样滴，跑跑步，拿拿铁，然后就介绍我去吃好吃的怡保河粉。

这家怡保河粉是位于‘长山广场’底楼的‘山城餐室’ 还特地放上‘正宗怡保河粉’， 而且餐室是在正中哦！入口处很方便，而且点菜也很简单，都是简化的了！ 菜单上有美食图，还有价格！ 

在入口处点了他人介绍的美食，就入桌。

大约10分种后就可以去柜台领取了，这里算是自助式的。 方便也很简单，给你个电子盘，食物准备好了，就会响，然后就依照号码到柜台去取。

朋友点了招牌鸡丝河粉，而且还特地吩咐要淋上咖哩汁哦！

我的就是招牌叉烧干捞河粉，单单看了菜单的照片就很爽下了！

这个照片叉烧干捞河粉，味道很香下。 可是那个酱汁是用清汤的，我吃了两口，味道还不错，河粉很嫩滑。 朋友就推荐一定要淋咖哩汁才会香， 我还半信半疑的。。。端了我的碗到柜台去让他们淋上咖哩。

这是淋上咖哩的干捞河粉，味道还真的很不错下！而且咖哩味道香浓，捞伴均匀可以大口大口的吃。还有那个炸鱼饼的，脆脆香香的！

最特别的是它的自制叉烧肉，很美味，又好好吃。

这家绝对值得一吃！这一碗吃了下去，那么刚才做的运动又是白做了。

天啊，我真是太糟糕，老是无法抗拒美食的诱惑！

哦。。。My God。。。^^III

Dempsey 音乐酒吧 UNPLUGGED

 吃过了肉骨茶，接着我们就到Dempsey去！ 

这里算是在山上吧。里面积不大，却是小新里热门的休闲场所之一。 

这里林立着各色餐厅酒吧，领地四周植被繁茂，宁静优雅，不禁唤起人们的怀旧情怀。 

（自己没有交通工具还真是很不方便来到这个地点） 

据说这里曾经经是一个殖民地的军事据点，在殖民地时期，登布西山曾作为英国军营地，后来在1970 年代初成为应征年轻男子入伍的新加坡中央人力局 (Central Manpower Base of Singapore) 。

 

殖民时代遗留下来的黑白建筑如今已翻建成特色商店和餐厅，

消费者均可在此品尝各种精美可口的风味佳肴。 

这里有印度咖喱餐馆 、欧洲风味餐厅、本地海鲜餐馆和高级超市林林种种的 

（消费当然也不便宜咯）。 

不过这里还真的排拖的好地方，如果是情侣组合，你懂的咯^^!

这家音乐酒吧UNPLUGGED很有古色古香的味道，

大门前就挂上以前那种红红的灯笼！ 

（不好意思，我拍照的技术不是很好下）

 门口就好像是80年代的装潢，很有复古的风味~~

酒吧里面很舒适也很凉爽下~~

而且这里有很好的一些歌手在助唱，陪唱等。。

。

歌曲的曲风唱的很不错下，小小的心灵有被燎动下 。 

悦耳的嗓子，美妙的曲子，动听的！

有时候下了班，就是喜欢这样静静的坐在那里聆听，很舒服。

昨夜聆听到的歌曲很多室80/90年代的，

也是我在中学时期所听到的流行歌曲哦！

这些歌曲也会勾起我之前林林种种的回忆。

边聆听当然少不了好酒的陪伴哦！ 

这Erdinger小麦酒好好喝哦，清新宜人，

 

并且有清爽果香味，味道真的很棒！

越喝越顺喉，还真的是爱不释手哦！

这个啤酒的特色算是经典中的经典，更是小麦啤酒里的极品，

其特点在于进行装瓶工作时，会特别添加新鲜啤酒酵母

，

并将装瓶后的啤酒放置于40度的仓库里进行类似于香槟酿制过程中的二次发酵过程，所以未经过滤的酵母使啤酒液体产生了特殊的混浊感，

并且还散发出独特的香草气味和清新果香， 

所以那么好喝的麦酒，当然是再来一杯咯~~~

新加坡美食推荐 - 黄亚细肉骨茶

 昨天船务公司(Freight Forwarder)的销售经理邀请咱家一起吃晚餐。 其实他们这家的服务还算是不错，我也认识了这个销售服务经理有好几年，也陆陆续续的和他们有着业务上的往来。 

这位销售服务经理算是精明下，在这之前就发邮件邀请了我，当然还不止，还邀请了我们两个部门(Operation & Finance)的所有同事一起吃饭。

接下来的饭局，其实他是为了业务上的Payment而搞的饭局， 我们大家彼此都是心照不宣的！

我就和他；你交头一句我交耳一句的说着客套话，打哈哈，乱忽悠些，东扯些有的没有，西扯下没有的。 他其实算是很有诚意的，提早就预约好了桌位，而且还安排了整晚的节目，然后Email 给我们这两个部门的所有同事。 还亲自驾车来载我们。。。。天啊~~

一抵达这家餐室名气最大的 - 黄亚细肉骨茶餐室，由于是位于路旁的，平常的泊车位是基本上满满的，昨天我们的运气还不错，在餐室前面附近就有空位的位子可泊车了！   这个时间人潮还不会很多下！

 营业时间算长吗？

 这个就是照片的黄亚细肉骨茶， 胡椒味超重，而且不习惯吃辣的就觉得喝了很舒服！

而且这里就是有三种的，就是排骨，肉骨和两重参杂在一起的！

卤大肠头味道还真不错，我蛮喜欢吃的！

粉肠的味道其实不太适合我！

卤猪手，味道也是很普通下，腿肉还不错吃下！不会太硬

卤菌（香菇）味道很不错下，这个可以尝试下！

这个菜尾的味道算是普通下。。。

这个是味道很奇怪，好像是路边的野菜。 我也不会形容！

这是我最喜欢的碎蒜，我直接要了两盘哦！沾排骨，肉骨，大肠头啊~等！

所以我们六人就掉了这么点来吃吧了。

一般上女生都是吃的很少的，所以剩下我全部我扫完了毕竟浪费食物是不好滴。。。。

如有兴趣想更加了解这家肉骨茶的，可以游览 http://www.ngahsio.com/#Home

最后介绍的就是小月甘，这个茶是真的很不错下，喝过了会有甘甜的感觉！

这茶是绝对强力推荐的。 

边吃边聊，然后吃完就到Dempsey的酒吧去。 

这家酒吧等下我才介绍，情调真的很好的酒吧！

新加坡美食推荐 - 好吃的老街肉骨茶

 

这几天肌肉酸痛，而且要痛上好几天的。。。。

那天朋友心血来潮，约我到(Bukit Panjang)The Gym Nation Senja-Cashew做健身，

跑跑步，拿拿铁。因为他住在那里附近咯！

由于我是住在小新的北部所以去Bukit Panjang 算是蛮方便的，

乘坐巴士大概20分钟就可以直接抵达了！！

所以就答应他礼拜天早上和他一起做玩玩。

结果我也是笨笨的，自己坐过站还不知道，

就只好立刻下到另个车站，然后跑着回去！

原来这家Gym Nation是私人的而且坐落在CC，每次的费用需要SGD$5.00，

除非是会员，里面的运动器材很多下，而且环境不错哦！

而且跑步机前面看过就是湖畔，楼下就是游泳池，

可以冲透明的玻璃窗看透透，风景很不错，而且很美的哦！（你懂的咯。。。）

 还真是想不到，那天竟然还可以遇到小新的部长，来健身室走走看看巡视下。。。。。。

我们俩边做边运动，边三八。。。大概1个小时半，就累的不行了。然后就一起去用餐，

朋友有好介绍肉骨茶在Bukit Panjang Plaza 楼上的‘老街肉骨茶’。

 

味道还真的很不错下， 尤其是吃干的肉骨茶，绝对值得一试！

吃饱后，才觉得刚才的健身运动全都白做了。。。。。。天啊~~

新加坡美食推荐 - 重庆烤鱼

 我爱吃川菜，爱吃麻辣，尤其是又麻又呛的菜肴。。。。

这次推荐的是重庆烤鱼，重庆烤鱼是一种发源于重庆万州的汉族风味小吃，

属于川菜或重庆菜。在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，

充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，口味奇绝、营养丰富， 

所以那天就和哥哥还有弟弟一起去吃。

这次我们点了麻辣口味和酸菜的烤鱼，三种鱼供选择，红槽，草鱼和金目卢（大），

我们就直接点了金目卢（大）还要求加入土豆，白菜，金针菇，白玉菇等等。

(这些小菜竟然每一样都要算钱的！！！）

酸菜烤鱼

味道一级棒，够味，酸又香。尤其是汤里的碎蒜，好好吃哦！

我吃了一碗接着一碗，而且竟然还可以要求加点微辣的！绝对值得吃。

麻辣烤鱼

虽然麻辣口味的并不是我们想像中的完美，不过还是可以尝试下，毕竟烤鱼的香味是一定的！

重口味的，而且是用木炭烧烤的。。。

当夹起鱼肉含在口里，可以感觉到木炭烧烤香味，

在加上浓浓的麻辣汤的香味，口感一流。

新加坡美食推荐 - Brotzeit 德国猪脚 (Pork Knuckle)

 那天和家人小聚下，他们就念叨吃烤猪脚，

也刚好在附近就带他们一起过去享用出名的德国餐厅Brotzeit。

 目前接近了10月份，是德国慕尼黑的啤酒节，每年九月末到十月初在德国的慕尼黑举行，持续两周，是慕尼黑一年中最盛大的活动也是全球规模最大的民俗庆典之一。该节日起源于1810年10月12日，十月节是慕尼黑的一个传统的民间节日。因为在这个节日期间主要的饮料是啤酒，而且消耗量惊人。(可惜我们并没有代理德国的啤酒）

所以喝德国啤酒就得配德国炸猪脚当然也少不了一些小菜。德国猪脚可是选用脂肪较厚的猪后小腿，经盐腌制后火烤，够香脆也够好吃的，在配上调的酱汁，真是太美味了！

其他的特色小菜，猪扒，香肠等！

不过主要的特色就是烤猪脚（Pork Knuckle）。绝对值得一吃！

最新的菜色优惠促销等等。

请参考官方的网站 https://brotzeit.co/

新加坡美食推荐 - 麻辣香锅

 自从小新的麻辣香锅登入后，我就是常客。 我本人就扁爱吃辣的，尤其是又麻又呛又辣。好喜欢那种感觉吃了舌头麻麻的，还有麻辣的香味。。。还有就是很多东北菜，酸酸辣辣，我都很爱吃哦。。。想到就吞口水！

无论是在于小新任何一个地点，哪里的麻辣香锅档口，我都会亲自过去那里品尝，唐人街的小贩档口，口福美食中心，文庆街边的麻辣档，勿兰百货楼上，咖啡店的美食中心等 等，313楼上的美食中心（最原始的）CCK Lot1 楼上的美食中心等等，直接点个中辣的，夹上自己喜欢吃的白菜，猪肉片，黑木耳，马铃薯，菌等等。不就是和同事，就和我哥一起开吃！我们都喜欢它的麻辣飘香 味。

 废话就不多说了，今晚就再次去光顾麻辣香锅吧！