趁现在得空就稍微分享这昨夜我喝的红酒。。。
总体的口感来说真的很不错！真的值得再去回购。
2008 年份（我也不晓得是不是那个年份的，因为我收藏有好一段时间了）！
开了瓶盖，香浓的酒香就飘出了。。。味道很淳厚，
这款酒酒体中等，散发出浓郁的黑莓、樱桃和薄荷的香气，口感成熟，余味持久。
带点甘甜回干水果的香气。
文多瑞酒庄（Windowrie Estate）位于澳大利亚的考兰（Cowra）产区，由大卫·奥亚（David O’Dea）和威兹·奥亚（Wizz O’Dea）创建于1996年，是考兰地区的第一家酒庄。
Windowrie 酒庄位于 The Crest 葡萄园的正上方，占地 51.66 公顷。现代化酒厂的加工能力为 6,000 吨，储存能力为 120 万升。它建于 1998 年，并一直使用高效设备进行更新。
该酒厂采用模块化方案开发。该酿酒厂将现代效率与传统技术相结合，以确保可以生产多种价位的葡萄酒。酒厂容量允许 1,000 升至超过 250,000 升的超优质包裹。Windowrie发家史
葡萄酒风格
澳大利亚波尔多(Bordeaux)混酿
澳大利亚波尔多混酿以其浓郁的风味、浓郁的结构、深沉的单宁和成熟的浆果风味而闻名。
所有波尔多风格的混酿，包括来自澳大利亚的混酿，都适合陈年，而且大多数都需要经过一段时间的醒酒，让它们“开放”。
澳大利亚波尔多混酿的风味特征在很大程度上取决于酿酒师的判断力。与波尔多一样，更多以赤霞珠为基础的葡萄酒通常结构感更强，而以梅洛为基础的葡萄酒则更具果味和平易近人
通常，以赤霞珠为基础的葡萄酒往往比以梅洛为基础的葡萄酒更受推崇，价格也更高，尽管这是一个相当主观的概括，正在发生变化。与大多数澳大利亚葡萄酒一样，这些葡萄酒物超所值。
最好的波尔多混酿往往来自库纳瓦拉和玛格丽特河等气候凉爽的地区，但也可以在亚拉河谷、南澳大利亚、麦克拉伦谷和奥兰治找到。与其他波尔多混合酒一样，这些酒体丰满的葡萄酒最适合搭配红肉和丰盛的食物，以抵挡其强劲的单宁和饱满的酒体。
澳大利亚同美国一样是新世界葡萄酒产酒国的代表之一，相较于法国漫长的葡萄酒生产历史，澳大利亚的产酒历史则相对要短一些。
葡萄品种 ：混酿葡萄 赤霞珠/梅洛 Cabernet Merlot
产区 ：澳大利亚/新南威尔士州/中央山脉
葡萄酒风格 ：澳大利亚波尔多混酿 60% 赤霞珠、40% 梅洛
酒精含量 ：15.5%
赤霞珠 - 梅洛葡萄酒
赤霞珠和梅洛都是干型葡萄酒，具有深色水果风味。赤霞珠的颜色比梅洛更深，通常被认为更复杂。话虽这么说，梅洛的单宁比年轻的赤霞珠更顺滑，而且果味更明显。
许多消费者认为梅洛更甜，尽管从技术上讲它是一种干酒。
赤霞珠—— 梅洛葡萄酒由世界上最著名和种植最广泛的两种酿酒葡萄酿制而成。这对构成了波尔多许多优质葡萄酒的基础，这种经典混酿（通常被称为“波尔多混酿”）被认为起源于此。
赤霞珠通常在单宁和酸度方面提供混合物的结构。它还带来了黑加仑和甜椒的深色水果风味。梅洛通常被认为是榨汁机，“更肥”的品种；它的结构较少，但口感厚重，果香浓郁。
这在葡萄园中得到了明显的体现，即梅洛更大、更饱满的浆果，其果皮更薄，果皮与果汁的比例更低。赤霞珠坚固的结构与梅洛多汁的水果相得益彰——如果精心搭配，这种结合具有极好的长期潜力。
赤霞珠 - 梅洛混酿对橡木桶有极好的亲和力，绝大多数都经过桶装陈酿。从他们在桶中的时间开始，他们就会散发出雪松、烟熏和香料（来自法国橡木桶）以及香草和椰子（来自美国橡木桶）的甜味。
在世界许多地区，有时会在基本的赤霞珠-梅洛混酿中添加其他品种，包括其他经典的波尔多品种，品丽珠、马尔贝克、小维多和佳美娜。这些都是波尔多红葡萄酒的所有可能成分。
带有赤霞珠-梅洛标签的葡萄酒可以是清淡的或浓郁的、朴素的或果香的、短命的或长寿的。它们占据了所有可以想象到的价位，从便宜的餐酒到市场上一些最昂贵的葡萄酒。
典型香气：黑醋栗、蓝莓、甘草、丁香花蕾和烟熏等。陈年之后还会有菌菇类、干树叶、动物皮毛和矿物的香气。。葡萄资料来源
赤霞珠的最佳食物搭配——梅洛葡萄酒包括：
- 炒香菇
- 慢炖牛肉
- 烤鹿臀配红酒和迷迭香黄油
应该注意的是，这两种葡萄通常用于混酿。虽然存在品种葡萄酒（仅使用一种葡萄品种酿制的葡萄酒），但您最常会在所谓的波尔多葡萄酒混酿中发现赤霞珠和梅洛（有时以品丽珠为特色） 。
这些混合酒充分利用了每种葡萄的最佳特性，并将它们结合在一起，酿造出一款更加优雅、细腻而有力的葡萄酒。
酒款综述：这款干红葡萄酒散发出黑莓、香草和橡木的香气，
口感平衡，余味持久，陈酿后味道更佳，真的会另人疯狂和爱不释手！
尤其是夜深人静的时候，来几杯饮上，绝对绝对是人生的一大享受
没有评论:
发表评论